Pirkko Aaltonen
Metsämäen ravien kaikista muonituspisteistä vastaa ravintolanhoitaja Pirkko Aaltonen. Ravien aikana on toiminnassa puolentusinaa myyntipistettä ja tietysti varsinainen 400-paikkainen Ravintola Metsämäki. Tuotteiden hankinnat, tuotevalikoiman suunnittelu sekä henkilökunnan rekrytointi ovat Pirkon toimenkuvaan kuuluvia asioita.
Ravien osalta oman kokonaisuuden muodostavat V75-ravit, jolloin mittasuhteet ovat aivan toista luokkaa kuin iltaraveissa. Ravintolasalikin on silloin täytetty viimeistä jakkaraa myöten. Ravien lisäksi ravintolan palveluja tarvitaan radan muissakin tapahtumissa. Metsämäessä järjestetään vuosittain kymmenkunta Greyhoundien juoksukilpailua kesäaikana. Lisäksi heinäkuussa on perinteisesti massiivinen ratsastustapahtuma. Satunnaiset messutapahtumat, koiranäyttelyt ja muut kokoukset ovat myös tapahtumia joiden muonitukseen Ravintola Metsämäki osallistuu.
Pirkko on kuulunut Metsämäen henkilökuntaan vuodesta 1997.
